八匠鼎是一家專注于釀造技術研發，釀酒設備、酒曲生產銷售、基酒供應、品牌酒坊連鎖經營、酒廠酒坊建造及釀酒技術培訓指導為一體的專業化綜合性企業。

657年在貴州茅臺鎮建窖釀酒，1996年成立釀酒設備廠、酒曲廠，生產銷售釀酒設備和酒曲原料，主要生產供應白酒蒸餾設備、果酒生產設備、啤酒生產設備、酒精蒸餾設備、陳化過濾設備、自動化蒸糧蒸酒設備、儲酒容器設備、自動化灌裝設備、白酒檢測設備及釀酒原料等。

 2018年創建八匠鼎品牌酒坊，成立釀酒技術研發基地、技術培訓基地、酒體檢測設計中心、品牌運營中心，自主研發智能化全功能復蒸型及陳化型釀酒設備、生態釀酒制曲技術，榮獲國家多項專利，擁有技術服務團隊60余人，高等釀酒專業技術人才20余人，編著出版《生態釀酒實用生產技術》、《釀酒核心技術寶典》、《酒類營銷寶典》、《白酒生產技術及疑難問題解決方案》等著作，是中國職工技術協會會員企業及實訓基地，中南大學、陜西科技大學釀酒工程研究院產學研合作基地。

企業已形成產品供應+技術服務+產業賦能”的全產業鏈服務體系，秉承“守正創新，專注釀造”的核心理念及“以專業成就客戶，以服務贏得市場”的企業核心價值觀，助力客戶提升釀造品質與市場競爭力，推動中國釀酒技藝的傳承與行業發展。

2018年  榮獲酒類釀造行業【優選品牌】稱號；

2019年  榮獲絲路國際酒文化交流匯技術銳意創新獎；

2020年   榮獲【品牌中國】戰略合作企業；

2021年  榮獲【品牌中國】百年 · 百企 · 百人活動百佳品牌；

2023年  榮獲企業信用評價 AAA 級信用企業品牌；

2024年  榮獲非遺和傳統文化傳承基地；

2025年  榮獲中國制造消費者信賴品牌；

2025年    榮獲最受酒廠信賴全國十大配套商。